Pita leipoo part ....

Täällä blogissa on aina välillä nähty hienoja leipomisyrityksiä. Vuoden välein kesäisin tulee uusi mustikkapiirakka yritys. Muutaman kerran on jo onnistanut jotenki, mut tällä kertaa oon oikeesti tyytyväinen!

Mustikkapiirakka

Pohja

- noin 150g voita
- 1 dl sokeria
- 3 dl spelttijauhoja
- puol tl leivinlauhetta
- ripaus kaardemummaa

Täyte

- 1 muna
- purkillinen kermaviiliä
- pieni loraus sitruunamehua
- sokeria ja vaniljasokeria
- mustikoita

Laita uuni 200 asteeseen. Sekoita pohjan ainekset keskenään, ite muussasin ihan käsillä. Levitä takina piirakkavuokaan. Sekoita täytteen aineet, kaada mustikat ja täyte pohjan päälle ja laita uuniin noin puoleks tunniks varmaan. Meillä on niin paska uuni, et se piirakka oli siellä vähän yli tunnin. :D

Hyvää tulee!